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香洲区食药监局南屏所开展敬老宴前期食品安全保障工作

来源:香洲食药监局      撰写时间:2017-11-10

  1110日上午,南屏镇副镇长张琼率香洲区食药监局南屏所执法人员,对东桥社区主办的敬老宴活动开展前期食品安全保障工作。 

  执法人员约谈了承办人卢德标,现场发放《广东省农村集体聚餐食品安全告知书》,告知主办方、承办方是农村集体聚餐食品安全的责任主体,应严格按照食品安全相关要求,规范食品加工行为,杜绝和预防食品安全事故发生。随后,张琼率队到生产加工场地(东桥社区篮球场)进行现场检查,重点核实加工用水、从业人员健康证、食品原料的索票索证工作、餐饮具清洗消毒保洁工作、食谱等情况,对检查发现的问题提出整改措施和要求。 

  下一步,南屏食药监所将指定执法人员继续驻场进行监督,督促指导承办方现场落实食品留样工作并将对部分食品原料进行现场快速检测。